Îmbogățiți-vă Nutriția: 6 Rețete Creative cu Spirulină Pudră

În era sănătății și nutriției conștiente, căutăm mereu modalități de a îmbunătăți calitatea alimentelor pe care le consumăm. 

Un super-aliment care a câștigat o popularitate enormă în ultimii ani este spirulina, o alga verde-închis bogată în proteine, vitamine și minerale. 

Această alga miraculoasă oferă o gamă variată de beneficii pentru sănătate, de la întărirea sistemului imunitar până la îmbunătățirea digestiei și protejarea inimii.

Este adesea găsită sub formă de pudră, care poate fi ușor incorporată într-o serie de rețete. Ne mândrim cu faptul că oferim spirulina hawaiiană de la Nutrex. Această spirulina hawaiana de la acest brand este o spirulina de cea mai înalta calitate.

Acest articol va oferi câteva rețete delicioase în care puteți introduce spirulina, precum și sfaturi despre modul de integrare a acesteia în mâncărurile dumneavoastră de zi cu zi. 

Fie că sunteți un fan al spirulinei sau doar curios să încercați acest super-aliment, aceste rețete vă vor ajuta să începeți să experimentați cu această adăugire nutritivă la bucătăria dumneavoastră.

Smoothie Super Verde cu Spirulină

Timp de preparare: 5 minute
Porții: 1

Un smoothie verde, nutritiv și vibrant cu doar 5 ingrediente: banană, castravete, lapte de cocos, spirulină și spanac! Micul dejun sau gustarea perfectă bazată pe plante.

Ingrediente:

• 1 banană medie, coaptă (prealabil cojită și congelată)
• 1/2 cană de castravete tăiat felii (cu coaja)
• 3/4 – 1 cană de lapte de cocos ușor (sau orice alt tip de lapte non-lactat; mai puțin pentru un smoothie mai gros, mai mult pentru unul mai subțire)
• 1 cană de spanac sau varză kale tocată
• 1 linguriță de pudră de spirulină
• 1 lingură de semințe de cânepă
• 1/4 cană de afine congelate sau proaspete
• 1/4 cană de granola (cumpărată din magazin sau făcută acasă)

Instrucțiuni de preparare:

1. Adăugați într-un blender banana congelată, castravetele, laptele de cocos, spanacul, spirulina și semințele de cânepă (opțional). Blenduiți până devine cremos și omogen, curățând părțile laterale (sau folosind dispozitivul special pentru smoothie) după cum este necesar.
2. Dacă este prea concentrat, subțiați cu apă sau mai mult lapte de cocos. Dacă este prea diluat, îngroșați cu gheață sau mai multă banană congelată. Gustați și ajustați gustul după necesitate, adăugând mai multă banană pentru dulceață, castravete pentru prospețime, sau mai multe verdețuri sau spirulină pentru culoarea verde.
3. Serviți imediat așa cum este, sau cu afine, granola și mai multe semințe de cânepă deasupra. Cel mai bun când este proaspăt, deși resturile se vor păstra acoperite în frigider până la 2 zile sau în congelator timp de 1 săptămână. Decongelați pentru a savura din congelator.

Bol cu Smoothie de Spirulină

Timp de pregătire: 10 minute
Porții: 1

Acest bol cu smoothie de spirulină este perfect dulce, răcoritor, delicios și incredibil de nutritiv. Este făcut cu 5 ingrediente simple și constituie un mic dejun excelent, un prânz ușor sau o gustare.

Ingrediente:

• 1 cană de lapte de migdale (poate fi înlocuit cu apă sau orice alt lapte non-lactat)
• 1/2 banană congelată
• 1/4 avocado
• 1 porție de proteine vegetale cu vanilie sub formă de pudră
• 1/2 – 1 linguriță de spirulină

Topping-uri:

• Kiwi
• Mure
• Afine
• 1 linguriță de fulgi de cacao
• 1 linguriță de semințe de cânepă

Instrucțiuni de preparare:

1. Adăugați laptele de migdale, banana congelată, avocado, proteinele vegetale și spirulina într-un blender. Amestecați până obțineți o consistență cremoasă și omogenă.
2. Dacă este prea groasă, subțiați cu apă sau mai mult lapte de migdale. Dacă este prea subțire, îngroșați cu gheață sau mai multă banană congelată. Gustați și ajustați gustul după necesitate, adăugând mai multă banană pentru dulceață.
3. Serviți imediat așa cum este sau adăugați deasupra afine, mure, kiwi, semințe de cânepă și fulgi de cacao. Cel mai bine se servește imediat.

Ovăz Pregătit de Seara cu Afine și Spirulină

Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 1+ ore
Porții: 1 persoană

Dacă vă place să fiți pregătit, puteți face acest Ovăz Pregătit de Seara cu Afine și Spirulină cu o seară înainte – sau chiar cu o oră înainte! Această rețetă este rapidă, ușoară și gustoasă!

Ingrediente:

• 1/2 cană de ovăz
• 1 lingură de cocos răzuit
• 1/8 linguriță de scorțișoară
• 1/2 linguriță de spirulină
• 1/2 cană de lapte pe bază de plante
• 1 1/2 lingură de iaurt pe bază de plante
• 1/4 cană de afine congelate
• 1 linguriță de semințe de cânepă (opțional)

Instrucțiuni de preparare:

1. Într-un borcan sau un bol, adăugați ovăzul, cocosul răzuit, scorțișoara și spirulina. Apoi adăugați laptele pe bază de plante și iaurtul de cocos sau natural.
2. Adăugați afinele congelate (sau proaspete) deasupra.
3. Lăsați la frigider peste noapte, sau cel puțin o oră sau mai mult.
4. Înainte de servire, adăugați semințele de cânepă, dacă doriți.
5. Savurați!

Supă de Spirulină cu Legume Verzi Super și Cocos

Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătit: 20 minute
Timp total: 30 minute

Detoxifiați-vă corpul cu legume verzi întunecate și super-alimentul spirulină, toate amestecate într-o supă delicioasă și cremoasă. Prea gustoasă pentru a crede că este extrem de benefică pentru sănătate!

Ingrediente:

• 1 linguriță de semințe de fenicul
• 1 linguriță de semințe de chimion
• 2 inch de ghimbir, tocat
• 3 căței de usturoi, tocați
• 1 ceapă albă mare, tocată grosier
• 2 tije de țelină, tocate grosier
• 1 cap de broccoli
• 1 dovlecel, tocat
• 1 măr Bramley, curățat și tocat
• 2 căni compacte de spanac
• 3 căni de supă de legume
• 1 linguriță de sare de mare
• 1 linguriță de piper
• 2 lingurițe de spirulină
• 1 lingură de suc de lămâie verde

Instrucțiuni:

1. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o oală mare peste foc mediu-mare și adăugați semințele de chimion și fenicul, încălziți până încep să sară.
2. Adăugați ceapa în tigaie și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până devine translucidă.
3. Adăugați usturoiul și ghimbirul și continuați să prăjiți pentru 30 de secunde, până devine aromat.
4. Adăugați țelina și broccoliul, amestecați pentru a combina totul împreună și gătiți timp de 1 minut înainte de a adăuga mărul, dovlecelul, sarea, piperul și supa de legume.
5. Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10 minute sau până când legumele sunt moi.
6. Adăugați laptele de cocos și readuceți la fierbere.
7. Adăugați spanacul, amestecați și gătiți timp de 1 minut, până se înmoaie și devine verde vibrant.
8. Îndepărtați de pe foc și amestecați sucul de lămâie verde și spirulina. Nu vă faceți griji dacă spirulina devine grunjoasă în supă – va fi amestecată!
9. Transferați într-un blender și amestecați la viteză mare până devine netedă! Servește cu crutoane, năut prăjit sau fulgi de cocos.

Dressing de Salată cu Spirulină

Timp de pregătire: 5 minute
Timp total: 5 minute
Cantitate: 1 cană

Acest sos delicios și nutritiv cu spirulină este plin de antioxidanți, vitamine și minerale. Cremos, vegan și gustos!

Ingrediente:

• 1/4 cană de apă
• 1/3 cană de ulei de măsline
• 1/4 cană de semințe de cânepă (sau semințe crude de floarea-soarelui, dacă aveți un blender puternic)
• 3 linguri de oțet de cidru de mere
• 1 cățel de usturoi
• 3/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de piper proaspăt măcinat
• 1/2 cană de coriandru (cu tulpinile mici, bine împachetat)
• 1 linguriță de spirulină, sau mai mult după gust

Instrucțiuni:

1. Adăugați apa, uleiul de măsline, semințele, oțetul, cățelul de usturoi, sarea și piperul într-un blender. Amestecați până devine un sos cremos și omogen.
2. Adăugați coriandrul și spirulina, apoi amestecați din nou până obțineți un sos omogen.
3. Păstrați sosul într-un borcan etanș în frigider până la 1 săptămână.
4. Consum: Începeți conservator (1 linguriță) cu spirulina, gustați, adăugați mai mult dacă vă place.

Latte Vegan Super-Aliment cu Spirulină

Timp de preparare: 10 minute
Porții: 2

Un latte vegan, delicios și plin de nutrienți, cu doar câteva ingrediente: lapte de migdale, sirop de arțar, extract de vanilie, spirulină și scorțișoară! Este un mic dejun sau o gustare perfectă, pe bază de plante.

Ingrediente:

• 500 ml lapte de migdale
• 1 linguriță de sirop de arțar
• 1/2 linguriță de extract de vanilie
• 4 g de pudră de spirulină
• scorțișoară, după gust
• polen de albine (opțional), după gust

Instrucțiuni de preparare:

1. Încălziți laptele de migdale într-un vas pe foc, fără să îl lăsați să dea în clocot.
2. Adăugați siropul de arțar și extractul de vanilie, apoi îndepărtați vasul de pe foc.
3. Adăugați spirulina și folosiți un tel pentru a dizolva pudra până când nu mai sunt cocoloașe.
4. Pentru a face laptele spumos, aveți de ales între următoarele opțiuni: puteți să-l amestecați într-un blender, să-l turnați într-un frother de lapte electric, sau să-l transferați în căni de servire și să folosiți un frother de lapte manual.
5. Înainte de servire, presărați fiecare cană cu scorțișoară și, dacă nu sunteți vegan, adăugați și puțin polen de albine pentru un plus de nutrienți.

Concluzie

Spirulina, cu proprietățile sale nutritive remarcabile, poate fi cu ușurință integrată într-o varietate de rețete. Acest super-aliment versatil poate adăuga un impuls de sănătate la orice fel de mâncare.

Spirulină pudră poate fi folosită pentru a îmbogăți smoothie-urile, supele sau sosurile, conferindu-le o nuanță de verde vibrant și un plus de proteine, vitamine și minerale. O linguriță de spirulină poate fi amestecată în iaurt sau cereale pentru un mic dejun plin de energie.

Puteți încorpora spirulina în prăjituri, brioșe sau pâine, pentru a le face mai nutritive fără a afecta gustul. De asemenea, spirulina poate fi combinată cu ulei de măsline și condimente pentru a face un dressing pentru salate sănătos.

În rețetele de băuturi, spirulina poate fi adăugată la sucuri naturale, băuturi detoxifiante sau chiar cocktail-uri pentru un plus de nutrienți.

Este important de știut că spirulina are un gust destul de puternic, așa că este recomandat să începeți cu doze mici și să creșteți gradat cantitatea. Acest lucru vă va ajuta să vă obișnuiți cu gustul și să vă bucurați de beneficiile acestui super-aliment.

Fie că alegeți să o adăugați în smoothie-uri, iaurt, salate sau chiar în deserturi, spirulina vă va oferi o multitudine de beneficii pentru sănătate. Experimentați și bucurați-vă de gustul și nutriția pe care le aduce acest super-aliment extraordinar.